منتديات مالك الاشتر
اهلا وسهلا بكم ويسعدنا تواجدكم معنا
و يسرنا ايضا تسجيلكم معنا في منتديات مالك الاشتر
منتديات مالك الاشتر
اهلا وسهلا بكم ويسعدنا تواجدكم معنا
و يسرنا ايضا تسجيلكم معنا في منتديات مالك الاشتر
منتديات مالك الاشتر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


نادي عليا مظهر العجائب تجده عونا لك في النوائب كل هما وغما سينجلي بولايتك ياعلي ياعلي ياعلي
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
اللّهُ لاَ إِلَـهَ إِلاَّ هُوَ الْحَيُّ الْقَيُّومُ لاَ تَأْخُذُهُ سِنَةٌ وَلاَ نَوْمٌ لَّهُ مَا فِي السَّمَاوَاتِ وَمَا فِي الأَرْضِ مَن ذَا الَّذِي يَشْفَعُ عِنْدَهُ إِلاَّ بِإِذْنِهِ يَعْلَمُ مَا بَيْنَ أَيْدِيهِمْ وَمَا خَلْفَهُمْ وَلاَ يُحِيطُونَ بِشَيْءٍ مِّنْ عِلْمِهِ إِلاَّ بِمَا شَاء وَسِعَ كُرْسِيُّهُ السَّمَاوَاتِ وَالأَرْضَ وَلاَ يَؤُودُهُ حِفْظُهُمَا وَهُوَ الْعَلِيُّ الْعَظِيمُ
المواضيع الأخيرة
» تحميل متصفح ماكستون
فوائد ومضار البيض Emptyالسبت مايو 17, 2014 5:27 pm من طرف حسن الذبحاوي

» تحميل برنامج Wireless Key View 2011 لفك باسوورد شبكة الوايرلس wifi
فوائد ومضار البيض Emptyالجمعة مايو 16, 2014 9:52 am من طرف حسن الذبحاوي

» برنامج فايبر للكمبيوتر أو viber for PC
فوائد ومضار البيض Emptyالجمعة مايو 16, 2014 9:48 am من طرف حسن الذبحاوي

» برمجة النانو ستيشن على وندوز
فوائد ومضار البيض Emptyالجمعة مايو 16, 2014 9:45 am من طرف حسن الذبحاوي

» فتاوى الكلباني ...... ( كاريكاتير )
فوائد ومضار البيض Emptyالثلاثاء يوليو 02, 2013 10:43 am من طرف حسن الذبحاوي

» حزب البعث ..... واعادة التنظيم الفاشلة .... ( كاريكاتير )
فوائد ومضار البيض Emptyالثلاثاء يوليو 02, 2013 10:37 am من طرف Admin

» دعم طائفي .... وحرامية البعث .... ( كاريكاتير )
فوائد ومضار البيض Emptyالثلاثاء يوليو 02, 2013 10:36 am من طرف Admin

» علي السراي ... زئير المظلومين ( كاريكاتير )
فوائد ومضار البيض Emptyالأحد يونيو 30, 2013 11:17 am من طرف صقرالعراق

»  ارشيف البعثية !!!!! ( كاريكاتير )
فوائد ومضار البيض Emptyالأحد يونيو 30, 2013 11:16 am من طرف صقرالعراق

بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
أفضل 10 فاتحي مواضيع
حسن الذبحاوي
فوائد ومضار البيض I_vote_rcapفوائد ومضار البيض I_voting_barفوائد ومضار البيض I_vote_lcap 
Admin
فوائد ومضار البيض I_vote_rcapفوائد ومضار البيض I_voting_barفوائد ومضار البيض I_vote_lcap 
صقرالعراق
فوائد ومضار البيض I_vote_rcapفوائد ومضار البيض I_voting_barفوائد ومضار البيض I_vote_lcap 
فاضل جابر محمد الذبحاوي
فوائد ومضار البيض I_vote_rcapفوائد ومضار البيض I_voting_barفوائد ومضار البيض I_vote_lcap 
المواضيع الأكثر نشاطاً
كتاب مكارم الاخلاق
مقتل مرحب عل يد الامام علي بن ابي طالب (ع)
طريقة عمل منتدين فى نفس الخانة
عدنان الزرفي يهدي مواطنيين محافظة النجف الاشرف في العراق انترنت مجاني لمدة شهر
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit      

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتديات مالك الاشتر على موقع حفض الصفحات
المواضيع الأكثر شعبية
قصة الامام جعفر الصادق عليه السلام
مقتل مرحب عل يد الامام علي بن ابي طالب (ع)
ما حدث عند دفن الامام الحسن (ع)
برنامج كامرة اشعة اكس للموبايل يمكنك من رؤية عظام اي شخص
مثل عراقي يقول "أعمى يقود مفتح"..من الأعمى ومن هو المفتح.
برمجة النانو ستيشن على وندوز
رسائل التكفيري محمد العريفي .... ( كاريكاتير )
نسب السادة البوذبحك فخذ ال زوين
معركة الخندق وضربة الإمام علي لعمرو بن ود العامري
فتاوى الكلباني ...... ( كاريكاتير )

 

 فوائد ومضار البيض

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حسن الذبحاوي
المدير العام
المدير العام



المتصفح : فوائد ومضار البيض Fmfire10
الدولة : فوائد ومضار البيض 123
عدد المساهمات : 329
نقاط : 979
تاريخ التسجيل : 26/05/2012
العمر : 22

فوائد ومضار البيض Empty
مُساهمةموضوع: فوائد ومضار البيض   فوائد ومضار البيض Emptyالثلاثاء يونيو 25, 2013 10:30 am

فوائد ومضار البيض Eggsإن البيض هو الوسيلة التي تتكاثر بها الطيور و بعض المخلوقات مثل السلحفاة ، وهذه الحيوانات تقصد التكاثر و التوالد بالبيض بأن تضع مولودها في هذا الكيس الجاف ، فإذا جاءت الظروف و خصوصاً الحرارة مناسبة ، فقس البيض و خرج منه طائر يشبه والديه .

تركيبته :

يتألف البيض من اربعة اجزاء : البياض ( الاح ) ، الصفار ( المح ) ، وغرفة الهواء التي تقبع في احد قطبي البيضة ، و القشرة .

1. البياض : وهي تعمل على تغذية الجنين الذي يبدأ نموه في منطقة الصفار ، ويكون البياض غذاء مخزن للجنين ، يعطيه الغذاء و الطاقة للنمو قبل التفقيس ، وهو مادة دهنية غليظة تحتوي على :

• ليفيتين
• ليستين
• فيتالين
• كوليسترول
• حديد
• فوسفور

2. الصفار : وهو يحتوي مواد حيوية مثل الحديد و الفوسفور ، و كذلك فيتامينات ( A , PP , C , D , H ) . و تطفو على سطح الصفار حويصلة النطفة ، و هي تتميز ببياضها ، من هذه النقطة ، يبدأ تكوّن الجنين و نموه داخل البيضة .
3. غرفة الهواء : وهي تقع في الجزء الأكبر من البيضة ، و تكون ضيقة لا تكاد تُرى في البيضة الطازجة ، و كلما تبخر الماء من سوائل البيضة مع الوقت ، كلما ازداد حجم غرفة الهواء ، لذلك يمكن معرفة البيض الطازج بوضعه بالماء مع إذابة القليل من الملح بالماء ، فإذا طفت البيضة على السطح فهذا يدل على أن غرفة الهواء ضيقة و صغيرة ، أي أن البيضة طازجة ، فهذه التجربة أثبتت أن البيض طازج إذا كان عمره أقل من عشرة ايام ، و إن طافت البيضة فإن عمرها أقل من عشرين يوماً .
4. القشرة الخارجية : وهي مركبة رئيسياً من الكالسيوم ، و بمراقبتها بالمجهر نشاهد مسامات كثيرة مغطاة بمادة رقيقة ، تمنع دخول الجراثيم و الهواء الى داخل البيضة ، ولكنها لا تمنع تبخر الماء من داخل البيضة و خروجه الى الخارج ، و كثرة لمس البيضة بالأيدي أو الغسل يُفسد هذا التركيب الرقيق المصمم للتهوئة ، مما يؤدي الى تلوث البيضة و فسادها .

إن البيض غني بالبروتين ، و غني بالحديد ، وهو أغنى من الحليب بالحديد ، و الحليب أغنى بالكالسيوم من البيض ، والبيض و الحليب غنيان بفيتامين د ، و كذلك فإن البيض غني بالأملاح المعدنية و فقير بالنشويات ، مما يجعله مع لائحة الأغذية المستعملة في تخفيض الوزن .

أفضل الطرق لتناول البيض هو البيض غير المكتمل السلق ، أي ( البرشت ) ، وهو الاسهل هضماً ، و البيض المسلوق أسهل هضماً من البيض المقلي .

يمتنع عن الإكثار من البيض في الحالات التالية :

• المصابون بكسل في وظيفة الكبد ، و حصى المرارة .
• المصابون بالتحسس من أكل البيض .
• المصابون بارتفاع حاد بالكوليسترول ( دهن الدم ) .
• المصابون بالربو و حساسية الصدر .
• المصابون بنشاف شرايين القلب ، أو الدماغ .
• المصابون بالتهابات الكلى ، و الحصى و الرمل .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فوائد ومضار البيض
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الإفراط في تناول صفار البيض يزيد من مخاطر أمراض القلب
»  فوائد النعناع , شاي النعناع
» بعض فوائد البطاطا
»  فوائد خل التفاح
» فوائد الزيتون الطبية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات مالك الاشتر :: الطب و الصحة :: الطب و الصحة-
انتقل الى: